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旅行中的饮食卫生

     吉林市山庄介绍旅行中的饮食卫生,重点要注意以下几个方面:
 
    (1)注意饮水卫生。
     一般来说,生水是不能饮用的,旅途饮水以开水和消毒净化过的自来水理想,其次是山泉和深井水,江、河、塘、湖水千万不能生饮。 无合格水可饮时,可用瓜果代替水。
 
    (2)瓜果一定要洗净或去皮吃。
     吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受农药污染外, 在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。 
 
    (3)慎重对待每一餐,饥不择食千万要不得。
     高中档的饮食店一般可放心去吃, 大排档的可有选择性地吃,摊位或沿街摆卖(推车卖)的不要去吃。旅行中虽然饥肠辘辘的情况不少,但小摊小贩的食物不能去碰。如果饥不择食,则等于拿生命开玩笑。 
 
    (4)学会鉴别饮食店卫生是否合格。
     合格的一般标准应是:有卫生许可证, 有清洁的水源,有消毒设备,食品原料新鲜,无蚊蝇,有防尘设备,周围环境干净, 收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离。 
 
    (5)在车船或飞机上要节制饮食。
     乘行时,由于没有运动条件,食物的消化过程延长、速度减慢,如果不节制饮食,必然增加胃肠的负担,引起肠胃不适。
 


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