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清蒸鱼的方法介绍

    吉林市山庄介绍清蒸鱼的制作原料:方火腿200克、鲈鱼500克、生姜10克、香葱5克、豉油3茶匙、盐和油适量、料酒2茶匙。
 
    吉林市山庄介绍具体做法:
 
    1.将鲈鱼洗净并处理好内脏,从脊椎处切断至腹部(保留一部分不切断),用盐和料酒一起腌渍10分钟。
 
    2.方火腿切成片,香葱切段、生姜切片。盘中摆上一层生姜片,方火腿片和香葱段塞入鱼身开口处,将鱼放在生姜片上。
 
    3.摆好盘的鱼上锅蒸10分钟左右,取出后淋入豉油,之后浇上一层热油即可。
 


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