松花湖山庄介绍东北炖鸡的小技巧：

 

    1.在制作鸡肉时，不要再焯水了，只需要用盐水浸泡清洗一下就可以把血水去掉干净了。而且一点都不柴，还非常有营养。

 

    2.制作鸡肉之前，可以用老抽腌制一下，经过腌制，鸡肉会更加入味，而且可以去掉一定的腥味。

 

    3.在炖鸡时，要在出锅的时候再加盐，这样鸡肉会更入味。

 

    4.在炖鸡的时候，大家可以选择芦花鸡，芦花鸡的口感会更加鲜嫩。

 

    5.如果大家喜欢吃辣椒，在炖鸡的时候可以加上一点青椒，这样做出来的鸡肉卖相会好，而且味道也会好。