相信大家都听过《采蘑菇的小姑娘》这首歌，松花湖依山傍水也是采摘一些山野菜、蘑菇的好去处，很多游客为了体验这种采摘的乐趣，都会选择去松花湖度假，同时也要掌握一些采摘的技巧。

 

    各种菇耳基本上是在7、8成熟时外观优美、面色鲜润、好吃，这时采收就可以。以香菇为例，7、8成熟标志，菌膜已破，菌盖尚未完全开展，尚有少许内卷，形成“铜锣边”，菌褶已全部伸长，由白色转为黄褐色或深褐色。这时为香菇的采收期。

 

    晴天采收有利于加工，阴雨天一般不要采，原因是水量高，难以干燥，影响品质，若不采就要老化腐烂时，这时候也要采收，但要抓紧加工。对银耳、黑木耳之类，阴天应停止喷水，加强通风，让耳片收平，等好天再采收，这样利于干制。